Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Котлеты из индейки
Фарш из индейки или курицы (я
готовлю из индейки) - 800 граммов;
Манная крупа - 4 столовые
ложки;
Сметана - 2 столовые ложки;
Яйцо - 1 штука;
Петрушка, укроп - 3-4 былинки;
Сахарный песок - 2 чайные
ложки;
Горчица - 2 чайные ложки;
Соль, специи - по вкусу.
Приготовление:
Фарш, манку, сметану, яйцо,
горчицу, сахар, соль и специи кладем в одну миску. Мелко-мелко режем зелень,
добавляем туда же и тщательно перемешиваем.
Фарш в итоге получается
жидковатый, такой, что хорошо брать ложкой, а не руками.
На разогретую с растительным
маслом сковородку выкладываем именно ложкой котлетки и поджариваем их на каждой
стороне по 2-3 минуты - так, чтобы появилась золотистая корочка, но не
зажариваем.
С одной стороны.
После этого добавляем в
сковородку немного воды, закрываем ее крышкой и оставляем на небольшом огне на
10 минут: по пять с каждой стороны.
Всё, котлетки готовы.
Комментариев нет:
Отправить комментарий