Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
1 кг жирной свинины
3 луковицы
1 ст.л. лимонного сока
½ головки чеснока
Черный молотый перец
Корица
Гвоздика
Хмели-сунели
Соль
Свиные кишки
Мясо, лук и чеснок пропустить через крупную решетку мясорубки.
Перемешать, посолить.
Пряности размолоть в кофемолке и добавить в фарш.
Добавить лимонный сок. Еще раз перемешать.
Подготовленную кишку завязать с одной стороны в
узелок. Начинить фаршем. После каждой колбаски кишку завязывать в узелок.
Обжарить купаты на гриле до румяной корочки.
Комментариев нет:
Отправить комментарий