Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты
Говядина
- 200 г
Свинина
- 300 г
Лук -
1 шт.
Чеснок
- 4 зуб.
Тмин -
1 ч.л.
Хлеб
черный черствый - 1 ломт.
Жир -
2 ст.л.
Молоко
- 4 ст.л.
яйца -
1 шт.
Сметана
- 1 ст.л.
Бульон
- 0.5 стак.
Способ приготовления
Хлеб
замочи в молоке.
Лук
мелко нарежь и обжарь на небольшой части жира. Чеснок измельчи.
Очисти
мясо от жил, нарежь кусками и пропусти 2 раза через мясорубку. На второй раз
добавь размоченный хлеб, лук, чеснок, соль, перец, мускатный орех, сахар, тмин,
оставшееся молоко, сметану и яйцо.
Тщательно
вымеси фарш, начини им оболочки и сделай колбаски длиной примерно в 6 см и
толщиной в 2 см.
Обжарь колбаски на сильном огне до коричневого
цвета. Затем подлей к ним бульон и туши до готовности.
Комментариев нет:
Отправить комментарий