Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
- 1 стакан сахара,
- 1 стакан муки,
- 4 яйца
- ванилин на кончике ножа
Приготовление:
Отделяем белки от желтков. Начинаем взбивать белки на самой
маленькой скорости миксера. Медленно, по одной ложке добавляем сахар и всыпаем
ваниль.
Когда белковая масса станет белой и довольно плотной, так же
по ложке добавляем желтки, продолжая при этом взбивать.
Убираем миксер и начинаем просевать в миску с белками муку,
аккуратно вымешивая ложкой по направлению снизу вверх.
Готовое тесто выливаем в смазанную маслом форму и отправляем
в разогретую до 190-200 градусов духовку на 20-25 минут.
Главное правило при выпечке бисквита - не открывать дверцу
духовки - иначе опадет. Я своим домочадцам приказала еще и не топать на кухне и
не разговаривать громко. Когда подойдет время, вынимаем форму и переворачиваем
бисквит на тарелку (решетку, полотенце) и даем остыть.
При соблюдении всех правил бисквит
получается высоким и очень воздушным. Он может стать прекрасной основой для
тортов. 
Комментариев нет:
Отправить комментарий