Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
1 кг свинины
250 г говядины
1 луковица
80 мл сливок
Петрушка
Черный и белый перец
Соль
Свиные кишки для оболочки
Мясо порубить, очень мелко
нарезать лук.
Добавить пряности, соль и
петрушку. Оставить в холодильнике на 2 часа.
Добавить сливки, перемешать и
оставить фарш в холодильнике еще на час.
Кишки набить фаршем, каждые 15
см закручивая кишку. И опять выдержать колбаски в холодильнике еще пару часов.
Отварить колбаски в горячей
воде, но до кипения не доведенной. Варить 15 минут.
Комментариев нет:
Отправить комментарий