Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
На 2 литра воды потребуется горсть луковой шелухи и 3
ст. ложки соли.
Рассол вскипятить, процедить, заложить в этот рассол
сало (примерно 2 кг), кипятить 15 минут, затем снять с огня и оставить сало в
рассоле на 8-12 часов. По истечении этого времени сало вынуть из рассола,
обильно натереть чесноком, черным перцем, завернуть в пергаментную бумагу и
отправить в холодильник на день-два. Готово. Если сделали много, не
переживайте. Такое сало долго хранится в морозилке.
Комментариев нет:
Отправить комментарий