Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Буженина домашняя
Самый
лучший способ приготовить вкусное домашнее мясо. Буженина получается очень
сочной. Хорошая альтернатива колбасе для бутербродов.
Ингредиенты:
Кусок
свинины (800-900г)
2-3 ч.
л. соли
2-3
зуб. чеснока
2 шт.
лаврового листа
1 л
воды
Приготовление:
В
кипящую воду добавляем соль, перец, специи и лавровый лист. Хорошо размешать и
полностью охладить
Кладем
в нее мясо, накрываем пленкой, ставим в холодильник на 4-5 часов, лучше на
ночь.
Промаринованное
мясо обсушить, еще раз поперчить, посолить, приправить специями.
.Делаем
надрезы, которые заполняем чесноком.
Духовку
разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху
положить лавровый лист из маринада
Рукав
запечатать, сделать в нем несколько надрезов
Выпекать
около 1 часа. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина
зарумянилась
Комментариев нет:
Отправить комментарий