Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
● Яйца 3 шт.
● Сахара 1 ст.
● Сметана 1 ст.
● Сгущенное молоко 0, 5 банки
● Мука 1–1,5 ст.
● Гашеная сода 1 ч. л.
● Какао 2 ст. л.
● Соль по вкусу
Для крема:
● Сливочное масло 200 г
● Молоко 1 ст.
● Сахар 1,5 ст.
● Сгущенное молоко 0, 5 банки
● Манная крупа 3– 4 ст. л.
● Лимон 1 шт.
Для декора:
● Белый шоколад 100 г
● Черный шоколад по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца разотри с сахаром. Вмешай
сметану в сгущенку. Всыпь столько муки, чтобы получилось тесто консистенции
густой сметаны. Соду погаси уксусом и сразу вмешай в тесто. Добавь какао,
щепотку соли, перемешай. В форму, смазанную маслом, вылей тесто. Выпекай в
разогретой духовке на среднем огне около 20 мин. Корж остуди и разрежь пополам
вдоль.
Масло перетри со сгущенкой и
сахаром. Свари манную кашу на имеющемся молоке, остуди. Лимон натри на терке и
смешай с охлажденной манной кашей. Добавь масляную смесь. Суфле взбей миксером
до получения легкой воздушной массы и поставь в холодильник на 30 мин. Перемажь
коржи. Залей растопленным белым шоколадом, черным – укрась
