Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
3 дольки чеснока
1 перец чили
1 чайная ложка имбиря молотого
0,5 чайной ложки соли
600 грамм куриного филе
половина ананаса
60 грамм сахара
сок 1 лимона.
Приготовление:
Чеснок очистить, мелко нарезать, добавить
пряности, соль и хорошо растереть в ступке до получения пастообразной
консистенции. Подлить растительное масло и размешать, чтобы получился маринад.
Куриное филе нарезать поперек волокон
полосками, толщиной 2 см. Сложить в миску, добавить маринад.
Перемешать, чтобы мясо было равномерно
покрыто маринадом, оставить на час в прохладном месте.
На разогретую сковороду налить столовую
ложку масла, положить сахар и выжать сок лимона. Корочки тоже оставить на
сковороде на 1-2 минуты, для аромата. Нагреть на среднем огне, помешивая, пока
сахар не растворится.
Положить мясо на сковороду вместе с
маринадом, перемешать. Ананас очистить и нарезать кубиками. Должно получиться
около 300-350 грамм мякоти.
Добавить ананас, перемешать и готовить под
крышкой на среднем огне 4-5 минут, пока курица не будет готова.
Подавайть горячим, на гарнир отлично
подойдет отварной рис.
Комментариев нет:
Отправить комментарий