Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
Капуста
— 3 кг
Свиная
корейка — 1 кг
Свиной
жир — 150 г
Лук
— 250 г
Сметана
— 130 г
Томат-пюре
— 40 г
Молотый
перец, соль
Приготовление:
Из головок капусты вырезать сердцевину так,
чтобы листья не рассыпались. Положить капусту в кастрюлю с подсоленным кипятком
и варить на слабом огне несколько минут. Когда капуста остынет, отделить листья
и на каждом срезать утолщенную часть.
Мясо нарезать тонкими ломтиками, отбить,
посолить и поперчить. На лист положить ломтик мяса, потушенный в жиру лук,
загнуть с двух сторон и свернуть рулетиком.
На дно кастрюли положить крышку меньшего
диаметра, выстлать ее капустными листьями, сложить на них голубцы, накрыть
также капустными листьями, залить подсоленным кипятком, добавить остатки жира и
варить на слабом огне 1,5 ч.
Затем добавить в голубцы смешанную с
томатом-пюре сметану и поставить в горячую духовку на 30–40 мин.
Комментариев нет:
Отправить комментарий