Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 70 г + 1-2 ст. л
Ванильный сахар – 10 г
Сливочное масло растопленное –
30-40 г
Молоко – 120 г
Мука – 160 г
Разрыхлитель – 1 ч. л с горкой
Соль – ¼ ч. л
Яблоки – 2-3 шт. (350-500 г, чем больше яблок, тем вкуснее получится пирог)
Цедра лимона (по желанию) – 1 ч. л
Яйцо, молоко и растопленное сливочное масло должны быть комнатной температуры.
К яйцу добавить сахар (70 г), ванильный сахар и соль. Взбить до посветления.
Добавить молоко, половину растопленного
сливочного масла (20 г) и цедру лимона.
Цедру лимона можно не добавлять, если её нет. Но если у вас есть лимон в холодильнике, то не забудьте добавить этот ингредиент - пирог приобретает просто волшебный аромат.
Муку смешать с разрыхлителем, добавить в яично-молочную смесь. Перемешать тесто до однородности.
Яблоки очистить от кожицы (по желанию). Нарезать яблоки тонкими дольками.
Вылить тесто в разъемную форму для выпечки, выстеленную пергаментом.
В тесто утопить дольки яблок вертикально.
Чем больше яблок уйдет в пирог, тем вкуснее он получится.
Сверху посыпать сахаром (1-2 ст. ложки) и полить оставшимся растопленным маслом (10-20 г).
Выпекать яблочный пирог в духовке, заранее прогретой до 180 градусов, 30-40 минут. Готовность пирога проверить деревянной шпажкой, она должна выходить без остатков сырого теста.
Прежде чем доставать пирог из формы, дать ему остыть приблизительно 15 минут.
Отличный рецепт и очень универсальный. Можно добавить груши и дольки апельсина или мандарина. А ещё кусочки шоколадки внутрь пирога
Комментариев нет:
Отправить комментарий