Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
Слоёное тесто 500 г
Повидло 12 ч. л.
Яичные желтки 1 шт.
Молоко 1 ст. л.
Вода (Для смачивания краёв) 1 ст. л.
Пласты слоёного теста разморозить и раскатать скалкой до толщины примерно в три миллиметра. Разрезать каждый пласт на шесть одинаковых квадратов.
На каждой заготовке небольшим острым ножом с одной стороны сделать по три-четыре сквозных параллельных надреза
А на вторую половину заготовок выложить по чайной ложке повидла.
Края каждой заготовки (внутри, со стороны, где находится повидло) слегка смочить обычной водой. Вода сыграет роль своеобразного "клея" для более прочного соединения краёв в последующем. Слойки свернуть пополам на рабочей поверхности
С помощью вилки придавить края слойки с трёх сторон. Работать нужно плоской стороной зубцов, довольно сильно прижимая края слойки друг к другу.
Желток смешать с молоком. Кулинарной кистью смазать слойки яичной смесью. Разогреть духовой шкаф до температуры двести градусов. Пока нагревается духовка, слойки успеют расстояться.
Выпекать слойки 25-30 минут до румяной корочки.
Комментариев нет:
Отправить комментарий