Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
Для крем сыра:
-
2, 5 литра замороженного кефира(3,2 % жирности),
из которого выходит 500 г крем сыра.
Для запеканки:
-
500 г крем сыра(из замороженного кефира)
или покупной крем сыр типа ФИЛАДЕЛЬФИЯ
-
200 г сахара
-
4 яйца
-
250 мл сливок 33%
-
15 г муки
-
щепотка соли
Чтобы
получить сырную массу замораживаем кефир. Затем с вечера его укладываем в
дуршлаг, застеленный марлей. До утра вся
жидкость стечет и останется крем сыр.
Взбиваем
яйца с сахаром и солью. Добавляем наш крем сыр и хорошо перемешиваем.
Добавляем
сливки и просеянную муку. Получается тесто немного гуще чем на блины.
Выпекать
35 – 40 минут при температуре 200 градусов
Комментариев нет:
Отправить комментарий