Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
сало - 1.5 кг.
соль - 2 ч.л. (по вкусу)
перец
приправа к салу - 1 ст.л.
лавровый лист - 2 шт.
перец горошком - 5 шт.
чеснок - 5 зубков
фольга
пакет - 2 шт.
Добавляем соль, перец и
приправу к салу.
Натираем сало со всех сторон
чесноком.
Укладываем сало на фольгу и
добавляем лавровый лист и перец горошком. Оборачиваем фольгой несколько раз,
плотно. Что бы сало непосредственно не контактировало с пакетом.
Укладываем сало в два пакета.
Укладываем пакеты в кастрюлю с холодной водой.
Кастрюлю устанавливаем на плиту
и включаем самый маленький огонь. Варить так 2 часа. Даем ему остыть,
желательно ночь в холодильнике.
Нарезаем на кусочки и дегустируем!
Комментариев нет:
Отправить комментарий