Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
400 гр. пшеничной муки
80 мл. молока
200 гр. сахара
100 гр. сливочного масла ( можно маргарин)
1 яйцо
2 ч.л. разрыхлителя
10 гр. ванильного сахара
желток + 1 ч. л воды для смазывания
Варим молочный
сироп.
Смешиваем сахар, молоко и ванильный сахар. Нагреваем на среднем огне и
перемешиваем, до полного растворения сахара. Доводим до кипения, но не кипятим.
Если смесь будет сильно кипеть – может свернуться. Убираем с плиты.
Готовим тесто.
Взбиваем сливочное масло, комнатной температуры. Добавляем хорошо взбитое
яйцо.
В полученную смесь вливаем наш молочный сироп. Добавляем муку, разрыхлитель.
Хорошо вымешиваем тесто. Убираем его в холодильник на 30 минут.
Раскатываем тесто толщиной 7 мм и формируем коржи.
Смазываем коржи желтком, взбитым с ложкой воды. И вилкой делаем узоры.
Выпекать коржики нужно при 200 °С - 12 минут.Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.
Комментариев нет:
Отправить комментарий