Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
4–5 картофелин
250–300 г пшеничной муки
3 яйца
5 ст. л. подсолнечного масла
250–300 мл молока
1 ст. л. сахара
3–4 зуб. чеснока
зелень по вкусу
соль по вкусу
Приготовление:
Картофель очисти от кожуры, вымой и разрежь каждый клубень на 4 части.
Уложи картофель в кастрюлю, залей водой, посоли и отвари до готовности.
Когда картофель остынет, тщательно измельчи его вместе с водой, в
которой он варился, до кашеобразного состояния с помощью блендера или миксера.
Добавь в картофельную смесь очищенный и измельченный чеснок,
вскипяченное молоко, яйца и муку. Тщательно перемешай. Добавь в смесь
растительное масло и 1 ч. л. соли. Все ингредиенты еще раз усердно перемешай и
дай тесту постоять 25–30 минут.
На разогретую сковороду налей немного растительного масла и выпекай
тонкие блины среднего диаметра, посыпая каждый зеленью. Учти, что блины из
картофеля более хрупкие, потому переворачивать их нужно бережно.
Готово! Ароматные картофельные блинчики можно подавать как самостоятельное блюдо или же использовать в качестве основы для начинки из грибов, мяса или овощей.
Комментариев нет:
Отправить комментарий