Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты
7 средних лимонов
1 кг. сахарного песка (в оригинале 1,2 кг., пробуйте
на Ваш вкус)
1 литр воды
1 пакетик ванильного сахара
Приготовление
Лимоны хорошенько промываем и заливаем на несколько
минут кипятком, затем нарезаем дольками и очищаем от косточек.
Укладываем лимоны в кастрюльку, заливаем водой и варим
на среднем огне 45 минут. Потом добавляем сахар с ванильным сахаром и варим ещё
60 минут.
Шумовкой вынимаем шкурки. Разливаем джем по
стерилизованным баночкам.
Застывает буквально на глазах.
По этому рецепту можно готовить джем из грейпфрутов или апельсинов. Только сахара возьмите поменьше, ведь они все-таки не такие кислые, как лимон.
Комментариев нет:
Отправить комментарий