Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Тесто:
Мука
– 300 гр.
Кефир
– 200 гр.
Сода
– 0,5 ч.л.
Соль
– 1 ч.л.
Начинка:
Картофель
– 300 гр.
Сыр
– 200 гр.
Соль
– 1 ч.л.
Масло
– 35 гр.
Возьмите
теплый кефир, добавьте соль и соду. Перемешайте. Когда сода погасится, добавьте
муку и замесите тесто. Накройте его и оставьте отдыхать на 30 минут. За это
время отварите картофель и натрите его на терке, добавьте тертый сыр, соль и
растопленное сливочное масло. Хорошенько перемешайте руками и разделите на 4
части.
Возьмите тесто, его также поделите на 4 части.
Каждую раскатайте в небольшой круг. Возьмите одну часть начинки, сформируйте
шар, положите на тесто. Затем соберите края круга, скрепите хорошенько и
поставьте в перевернутом виде. Накройте полотенцем и оставьте на 15 минут.
Далее аккуратно раскатайте в круг диаметром 30 см.
Нагрейте
сухую сковороду и обжаривайте чуду с двух сторон по 4-5 минут. Смажьте одну
сторону маслом, затем переверните на тарелку и смажьте вторую сторону.
Комментариев нет:
Отправить комментарий