Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
Белок яичный — 1 шт
Сахар — 2 ст. л.
Какао-порошок — 1/2 ч. л.
Приготовление:
Для начала нужно белок
соединить с сахаром и взбить до побеления массы и до устойчивых пиков.
Какао-порошок нужно вводить понемногу, продолжая взбивать
белки с сахаром. Если добавить сразу весь какао-порошок, то масса может опасть
и в итоге десерт будет испорчен, можно будет выкинуть продукты. Я слегка
присыпАла и взбивала до полного введения какао-порошка. Массу выложить в
силиконовую формочку для кексов (я ничем не обмазывала ее, наполнять на 2/3) и
поставить на 30 секунд в микроволновку (800 Вт).
Масса при приготовлении очень сильно поднимается, но при
этом у меня она не вылилась. Видимо масса успевает быстро схватиться и не
выливается при поднимании. Это я пыталась запечатлеть фото в микроволновке, в
процессе приготовления. Это только на половину поднялось, было еще больше.
Более 30 секунд не советую держать в микроволновке, десерт в середине начинает
гореть (был печальный эксперимент). По истечение времени масса оседает.
Десерт выложить на блюдечко и можно наливать чай, а за
это время десерт как раз слегка остынет. Если десерт "не выпрыгнул"
из формы, тогда ножом провести по краю. Вот что у меня получилось. Сверху я для
вкуса налила клубничный джем. Вкус яиц не чувствуется за счет добавления
какао-порошка.
Количество ингредиентов на 1 яичный белок, если у Вас больше, увеличивайте пропорционально.
Комментариев нет:
Отправить комментарий