Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Вам потребуется:
300 г муки
2 яйца
160 г сахара
150 г растопленного сливочного
масла
170 мл молока
2 ст.л. какао
2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
щепотка соли
Для заварного крема:
2 желтка
20 г сахарной пудры
20 г муки
200 мл молока
20 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
Как готовить:
Приготовьте заварной
крем.
Смешайте желтки с сахарной
пудрой и мукой. Подогрейте до кипения молоко с сахаром.
Залейте молоком желтки,
активно помешивая. Перелейте в кастрюлю и варите на небольшом огне до
загустения 5-8 минут.
Тесто.
В одну миску всыпать все сухие
ингредиенты, перемешать. В другую миску налить все “мокрые” ингредиенты: яйца
разболтать с молоком венчиком, добавить растопленное масло, все перемешать.
Перелить смесь молока, яиц и
масла к сухим ингредиентам и кое-как размешать ложкой (как пишет автор, могут
остаться комочки – не страшно).
В формочки накладывать ложкой
маффиновое тесто, затем крем и прикрыть немного тестом (я не всегда прикрывала)
Выпекать в разогретой до 200
градусов духовке 20-30 минут или пока не зарумянятся.
Комментариев нет:
Отправить комментарий