Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
мясо (говядина или свинина) -
500г,
лук репчатый - 2 шт,
мука - 1 ст. ложка,
томатная паста - 3 ст. ложки,
соль, перец, лавровый лист, зелень.
Мясо вымыть, обсушить и
нарезать кубиками.
Лук мелко порезать. В глубокой
сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне ~5 минут. Добавить к
мясу лук и жарить, периодически помешивая, ~5-7 минут на среднем огне.
Мясо посолить, поперчить,
посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, периодически
помешивая.обавить томатную пасту, хорошо перемешать. Влить в гуляш 2-3 стакана
воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и
тушить на маленьком огне, при слабом кипении час-полтора. При подаче посыпать
гуляш рубленой зеленью.
Комментариев нет:
Отправить комментарий