Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
40 грамм желатина;
120 миллилитров воды;
700 грамм творога;
200 миллилитров густой
сметаны;
150 грамм сахарного песка;
ванилин – по вкусу;
один крупный апельсин;
150 грамм обычного печенья,
без начинки
Приготовление:
Желатин выкладываем в стакан,
заливаем очень горячей водой (но не кипящей) и перемешиваем до полного
растворения. Оставляем желатин остывать, а сами в это время готовим творожную
массу.
В миску выкладываем творог
(можно любой использовать, у меня был домашний), добавляем к нему сметану,
ванилин и сахарный песок.
Сметану для приготовления
выпечки старайтесь использовать густую, с высокой жирностью. Взбейте все
блендером до однородности. При желании, вы можете использовать готовую
творожную массу, которая продается в магазинах. Тогда в нее добавлять ничего не
нужно: ни сахар, ни ванилин.
Апельсин (можно и больше
взять, чем по рецепту) очищаем от кожуры, разрезаем на небольшие кусочки дольки
и вынимаем все семена, снимаем все белые прожилки. Остывший желатин еще раз
перемешиваем и вливаем его в подготовленную творожную массу. Быстро все
перемешиваем. В силиконовую форму для выпечки кексов выкладываем небольшой слой
творожной массы, посыпаем кусочками апельсинов. Делаем следующий слой
творожного крема – и опять апельсины. Заливаем слой крема и выкладываем на него
печенье, поломанное на небольшие кусочки. Опять творог, а на него – печенье.
Последним слоем выкладываем
творожным крем, встряхиваем форму, чтобы масса равномерно распределилась. Отправляем
форму с тортом в холодильник, на 2-3 часа (а еще лучше – на ночь), до полного
застывания. Форму переворачиваем и выкладываем торт на сервировочное блюдо.
Комментариев нет:
Отправить комментарий