Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты для
теста
6 яиц
100 грамм масла или маргарина
1 стакан воды
1 стакан муки
Пол чайной ложки разрыхлителя
Приготовление теста
Налейте воду в эмалированную
кастрюльку и поставьте на огонь. Как только закипит – бросаем соль и маргарин.
После аккуратно всыпаем муку и помешивая варим ещё 2 минуты
Убрать с плиты и дать остыть
Взбить тесто миксером,
добавляя яйца. Добавить разрыхлитель
Выпекать на 1 большом противне
или 2 маленьких. Если выпекаете на большом – потом корж поделите пополам
Застелите противень пекарской
бумагой для выпекания. Налейте тесто и распределите равномерным слоем
Разогреваем духовку до 180
градусов и выпекаем 25-30 минут. Важно в процессе выпекания не открывать
духовку
Готовим крем
3 стакана молока
1 стакан сахара
4 столовые ложки муки
4 столовые ложки крахмала
200 грамм сливочного масла
3 желтка
Ванилин по вкусу
В отдельной посуде смешиваем
молоко 1 стакан и желтки, муку и крахмал
В другую посуду вливаем 2
стакана молока, доводим до кипения и всыпаем сахар. Уменьшаем огонь.
Добавляем туда смесь с
крахмалом. Хорошо перемешиваем и варим до загустения. Охлаждаем и добавляем
масло. Крем готов.
Сборка очень простая
Разрезаем большое корж на 2
части.
Первый корж смазываем кремом и
накрываем вторым!
Даем ночь пропитаться и
застыть крему. Теперь можно пробовать!
Он имеет настолько нежный вкус, что не передать словами! Нужно пробовать
Комментариев нет:
Отправить комментарий