Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
Картофель вареный — 5 шт.
Яйца куриные — 2 шт.
Панировочные сухари — 100 г
Твердый сыр — 100 г
Мука — 2–3 ст. л.
Чёрный молотый перец, соль —
по вкусу
Растительное масло (для жарки)
Специи:
кориандр (по желанию)
куркума (необязательно)
кайенский перец, фенхель (по
желанию)
Можно добавить свои любимые
специи по вкусу!
Приготовление:
Картофель отварить в мундире,
почистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.
Добавить яйца, специи, соль,
тщательно перемешать.
Добавить к полученной массе
просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова!
Сыр нарезать брусочками.
Влажными руками сформировать
картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях
и обжарить с (!) 4-х сторон на растительном масле до образования золотистой
корочки.
Подавать картофельные палочки
можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом.
Комментариев нет:
Отправить комментарий