Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Шоколад горький — 100 г.
Масло сливочное — 120 г.
Сахар — 150 г.
Яйца — 4 шт.
Мука пшеничная — 150 г.
Разрыхлитель (без горки) — 1
ч. л.
Творог (мягкий) — 300 г.
Ванильныи сахар — 1 пакетик.
Вишня замороженная (без
косточек) — 400 г.
Способ
приготовления:
Шоколад поломать на кусочки.
Растопить вместе с маслом, на водяной
бане или в микроволновке.
2 яйца и 50 грамм сахара
взбить миксером, добавить щепотку соли и
ванильный сахар.
Для творожного крема: творог
смешать с сахаром и оставшимися яйцами
(2 шт.). Растереть миксером до
кремообразного состояния. Если творог зернистый,
протереть его предварительно
через сито.
Во взбитые с сахаром яйца, добавить
остуженный, растопленный
шоколад, затем разрыхлитель и
муку. Перемешать миксером, на самой низкой
скорости.
В форму с высокими бортиками,
смазанную сливочным маслом, выливаем
1/3 теста. Распределяем по
форме. Выкладываем половину творожной массы. Если
она густая и не растекается –
разровнять лопаткой.
По творожной массе
распределить половину вишни. Затем снова вылить
тесто, снова творожная масса,
вишня и опять тесто. Тесто стараться распределить
равномерно, где-то это может
не получаться, это не страшно. По верхнему слою,
можно сделать разводы ножом
или деревянной палочкой.
Выпекать 40-50 минут в
разогретой до 180 градусов духовке.
Готовность проверить лучинкой
- она должна быть сухой. Остудить в форме.
Комментариев нет:
Отправить комментарий