Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
1 кг слив (без косточек)
100 г сахара
Кинза, корица, перец или другие
специи по вкусу.
Приготовление:
Выберите хорошие спелые сливы,
у которых легко отделяются косточки, удалите их. На каждый килограмм сливы
отмерьте 100 граммов сахара и пересыпьте им плоды.
Когда из слив выделился сок,
поставьте на небольшой огонь и варите до тех пор, пока в кастрюле не получится
густая масса.
К получившемуся повидлу
добавьте семена кинзы и тщательно перемешайте, чтобы они распределились по
всему объёму.
Следующим этапом важно
сформировать «головку» будущего сыра. Когда сливовая масса полностью остынет,
переложите её в льняную салфетку и придайте форму. Концы салфетки завяжите и
положите головку между двух досок под гнет. Выдержать так фруктовый сыр нужно
три дня, а затем освободить от ткани.
Комментариев нет:
Отправить комментарий