Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты
Пшеничная мука 2 стак.
Яйцо 1 шт.
Вода 70 мл
Подсолнечное масло 1 ч. л.
Водка 1 ч. л.
Соль по вкусу
Говяжий фарш 200 г
Лук 400 г
Черный перец (молотый) по
вкусу
Приготовление
Насыпьте 4 ст. л. муки в
миску. В воду добавьте соль и подсолнечное масло, поставьте смесь на огонь и
доведите до кипения. Влейте кипяток в муку, постоянно помешивая, замесите
мягкое заварное тесто.
В фарш добавьте измельченный
лук, посолите и поперчите.
В остывшее тесто добавьте яйцо
и водку, хорошенько перемешайте.
Добавьте остальную муку и
замесите тесто, скатайте его в шар, оберните пищевой пленкой и отправьте в
холодильник на 20–30 минут.
Отщипывайте кусочки теста и
тонко раскатывайте их в круги.
В середину каждого выложите
начинку.
Смочите края и сложите янтык
пополам, хорошо придавите стык половинок.
Выложите янтыки на раскаленную
сковороду. Когда изделие раздуется от образовавшегося в середине пара, его
следует перевернуть.
Подавайте ароматные янтыки горячими, особенно хорошо оттеняет их вкус томатный сок.
Комментариев нет:
Отправить комментарий