Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Для рассола нам понадобится
- 2 литра воды
- 6 столовых ложек соли
- 2 столовые ложки сахара
- перец горошком и лавровый
лист.
Довести до кипения и остудить.
Селедку промываем под
проточной водой и закидываем в банку с головой, хвостом и прочими частями
рыбьего тела. То есть целую. В трехлитровку может поместиться от трех до пяти
рыбок.
Заливаем холодным рассолом.
Закрываем крышкой и убираем в
холодильник. Через три дня у нас готова нежная малосольная селедочка. Чем больше
она лежит в рассоле, тем более становится похожа на рыбку настоящего бочкового
посола. Для шубы и прочих салатов лучше не найти!
Комментариев нет:
Отправить комментарий