Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
500 гр-.нежирной свинины ;
1, 5 кг-картофеля;
1- луковица ;
50 гр.сливочного масла
1/2 стакана муки
100 гр.растительного масла для
обжарки зраз
соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Свиную мякоть пропускают через мясорубку,
добавляя соль и перец по вкусу. Лук измельчают, и обжаривают с фаршем. Из
картофеля готовят крутое пюре, (остудить) добавляя в него соль, сливочное масло
и муку, соль , специи по вкусу..
Муку необходимо вмешивать
равномерно, не допуская комков, чтобы картофельный фарш получился максимально
однородным. Из картофельного теста на ладони делают заготовки, размером в
ладонь, в середину которых кладут мясной фарш и формуют зразы. Как только зразы
сформованы, их укладывают на предварительно разогретую сковороду с растительным
маслом и обжаривают до появления корочки.
Обжаривать зразы с каждой
стороны .
Комментариев нет:
Отправить комментарий