Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Тесто
вода-200 гр и 2 ст л сухого
молока или 200 гр молока
1 яйцо
1 ч. л сухих дрожжей
щепотка соды
сахар-2 ст. л
масло растительное- 1-2 ст.л
муки-300-400 гр( все зависит
от сорта муки)
Яблоки-500 гр
сахар-100 гр(сладкоежкам можно
и увеличить)
корица-0.5 ч л- по желанию
можно и больше
варенье - ложек 5
масло сливочное- 2 ст л
растительное масло-1 ст.л
Приготовление
Развести сухое молоко и дрожжи
в теплой воде, или же дрожжи в молоке. Взбить сахар с яйцом и соединить с
молочной смесью.Туда же добавить масло растительное, щепотку соды и муку.Хорошо
вымесить - я делаю насадкой крюки миксером.Поставить для подъема примерно на
час.В это время яблоки чистим от сердцевины- я не чистила от кожуры.Режем на
кусочки . В сковороде разогреваем масло сливочное и растительное- добавляем
яблоки, сахар и корицу.Чуть протущиваем наши яблоки.
Когда тесто поднимется,
разделяем его на 2 части.Большую раскатываем в пласт с бортиками на него
распределяем наши яблоки, сверху яблоки промазываем вареньем- лучше ароматным и
темным , например клубничным.Из второй части теста делаем украшения на верх
пирога- полосочки, цветочки, жгутики... что подскажет ваша фантазия.Смазываем
тесто крепким чаем с сахаром и ставим в разогретую до 180 градусов
духовку.Выпекаем до золотистого цвета - у меня минут 30 ушло.Готовый пирог
смазать молоком или сбрызнуть водой.
Комментариев нет:
Отправить комментарий