Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты
Шампиньоны 500 г
белые грибы (сухие) 30 г
куриный бульон 600 мл
сливки молочные (35%) 150 мл
мускатный орех (молотый)
щепотка
MAGGI® Бульон с лесными
грибами 1 шт.
чеснок 1 зубчик
мука 3 ст.л.
тимьян щепотка сухого или
веточка
масло сливочное 3 ст.л.
сухарики для подачи
Процесс
приготовления
Сухие грибы залить кипятком и
оставить на 20 минут. Разбухшие грибы отбросить на дуршлаг и нарезать
кусочками. Сам настой сохранить.
Шампиньоны нарезать ломтиками. Обжарить шампиньоны вместе с белыми грибами в
2 ст. л. масла в течение 10 минут.
Разогреть в кастрюле
оставшееся масло и обжарить муку, 2 минуты.
В кастрюлю с мукой, помешивая,
влить бульон, грибной настой и 150 мл кипятка, довести до кипения.
Добавить в кастрюлю обжаренные
грибы.
Добавить тимьян и неочищенный
зубчик чеснока.
Добавить бульонный кубик.
Добавить мускатный орех,
варить 8 минут.
Чеснок удалить.
Суп пробить блендером до
однородности.
Влить сливки и прогреть, не
давая закипеть.
Готовый суп подавать с
сухариками.
Комментариев нет:
Отправить комментарий