Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты
8 яиц
фарш свиной
4 ст. ложки муки пшеничной
сухари панировочные
масло растительное
соль
перец черный молотый
Отварить 6 яиц, остудить и
очистить. Фарш разделить на шесть частей. Сформировать из них лепешки толщиной
около 1 см. В центр каждой лепешки кладём вареное яйцо и заворачиваем его в
фарш, чтобы получилась котлетка с яйцом внутри.
Взбить два оставшихся яйца и
окунуть в них готовые котлетки.
Затем по очереди обвалять их в
муке, смешанной с солью и перцем, а затем в панировочных сухарях. Поставить в
холодильник на 10 минут.
Обжаривать яйца в глубокой
сковороде с большим количеством масла до румяной корочки
Яйца по-шотландски подавать
можно охлажденными с зеленым салатом и горчицей, а можно и горячими.
Салат из свежих овощей и зелени получится намного вкуснее, если его посыпать очищенными кедровыми орешками, толчеными лесными орехами или кунжутными семенами и сбрызнуть лимонным соком. Перед употреблением не забудьте перемешать салат.
Комментариев нет:
Отправить комментарий