Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
1 кг мяса кролика
1 морковка
1 корень петрушки
2 зубчика чеснока
1 луковица
50 г бекона
2 ст. л. сливочного масла
3 филе анчоусов
Щепотка сухого розмарина
500 мл красного сухого вина
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Помидор (для украшения, по
желанию)
Приготовление:
Тушку кролика (1 кг) вымыть и
разрезать на 8 частей.
Морковку, корень петрушки, 2
зубчика чеснока, луковицу и 50 г бекона мелко нарезать и обжарить в 2 ст. л.
сливочного масла в течение 5 минут в глубокой сковороде.
Обжаренную смесь поместить в
утятницу вместе с кусками кролика, 3 филе анчоусов и щепоткой сухого розмарина.
Залить содержимое 500 мл
красного сухого вина.
Посолить-поперчить по вкусу.
Закрыть посуду крышкой.
Поставить в духовку на 3 часа
при температуре 180 градусов.
Комментариев нет:
Отправить комментарий