Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
1 стакан сметаны
2/3 стакана сахара
1 яйцо
0.5 ч. ложки соды
(погасить)
3 стакана муки
Начинка:
100 гр чернослива
150 гр кураги
100 гр орехов
150 гр изюма
Крем:
750 мл сметаны
1 ст. сахара
Начинку для торта
можно приготовить заранее: залить сухофрукты горячей водой и распарить их.
Затем перекрутить орехи и сухофрукты на мясорубке по отдельности. Я
перекручивала на комбайне, так быстрее. Если фруктовые смеси получились
густыми, можно добавить горячей воды, хорошо размешать и сделать как повидло. Я
перемешала орехи с черносливом.
Для теста
перемешиваем яйцо с сахаром и сметаной, добавляем соду и муку. Тесто должно получится
мягкое, но не прилипать к рукам. Делим тесто на 8 колобков. Из каждого колобка
раскатываем лепешку, намазываем ее черносливом и делаем рулет. С черносливом 2
рулетика, а с курагой и изюмом по 3. Печем рулетики при 180С до золотистого
цвета. Остужаем у разрезаем на кусочки. Взбиваем сметану с сахаром. Теперь
берем глубокую чашку или форму со съемным дном, выстилаем пленкой, намазываем
пленку кремом и слоями кладем нарезанные рулетики, заливая каждый слой кремом.
Ставим на ночь в холодильник. Утром переворачиваем форму и получается такая
красота.
Комментариев нет:
Отправить комментарий