Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
500 гр. куриных желудков
2 маленьких цукини
2 большие морковки
2 луковицы среднего размера
2 ст. л. сметаны
2 з. чеснока
1\2 ч. л. майорана
Куриные желудки промыть, очистить и
разрезать на половинки. В сковороде разогреть 2 ст. л. подсолнечного масла и на
среднем огне обжарить пупочки не накрывая крышкой пока весь образовавшийся сок
не выпарится. Лук порезать полукольцами (кому как нравится) и добавить к
пупочкам, тушить пока лук не преобретет золотистый цвет (если масла маловато,
можно добавить 1 ст. л.), затем добавить морковку (нарезка ее произвольная) и
тушить еще 5 - 7 мин. Цукини нарезать крупными кубиками (можно брусочками) и
добавить к "пупкам" , сразу долить 2 ст. л. сметаны разбавленной 50
мл. горячей воды (это лично мое дополнение к рецепту), посолить, добавить
майоран и под закрытой крышкой тушить 3 - 4 мин. В самом конце раздавить 2 з.
чеснока и снять с огня.
В оригенальном рецепте в качестве гарнира
подают цветную капусту мне показалась что блюдо не требует ее присутствия.
При подаче я украсила помидочиками черри,
кубиками сыра с голубой плесенью и свежим базиликом. Вкуснотень неимоверная!
Комментариев нет:
Отправить комментарий