Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
Морковь 750 г
Яблоко среднее 2 шт.
Чеснок 2 зубчика
Бульон овощной 1 л
Молоко кокосовое 200 мл
Тимьян 5 веточек
Масло оливковое 2 ст. л.
Куркума 1 ст. л.
Тмин в порошке 1 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Орехи пекан горсть
Лук средний 1 шт.
Способ
приготовления:
Очистить морковь, яблоко, лук
и чеснок. Морковь нарезать кружочками, а лук и чеснок - мелкими кубиками. Из
яблок удалить сердцевину и нарезать их кубиками.
В кастрюле с толстым дном
нагреть оливковое масло и обжарить на среднем огне яблоки с луком около 5
минут. Затем добавить чеснок, 3 веточки тимьяна, куркуму и тмин. Перемешать и
готовить еще 1-2 минуты.
Далее добавить в кастрюлю
морковь, залить все бульоном и варить примерно 30 минут.
Удалить веточки тимьяна и измельчить
суп погружным блендером до однородной консистенции. Добавить в суп кокосовое
молоко, соль и перец. Перемешать.
Подавать суп, украсив свежим
тимьяном и орехами.
Комментариев нет:
Отправить комментарий