Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
кабачки или цукини – 1 кг
мясной фарш – 400 грамм
рис – 0,5 стакана
сметана – 1 стакан
твердый сыр – 150 грамм
лук репчатый – 100 грамм (1 штука крупная)
чеснок – 2-3 зубчика
зелень – укроп или петрушка
соль, перец – по вкусу
Кабачки вымойте и нарежьте кружочками
толщиной 2 см. Середину вырежьте ножом, толщина стенки примерно 1 см. Если
кабачки мелкие, то можно разрезать их вдоль, в форме лодочек.
Рис отварить до готовности. Репчатый лук
почистить, мелко порезать и обжарить.
Добавить в фарш рис, лук, измельченный
чеснок, соль, перец, зелень. Лук можно добавлять и не обжаренный, тогда его
нужно пропустить через мясорубку.
Фаршируем подготовленные кабачки,
выкладываем на противень. Готовим сметанный соус. В сметану добавляем соль,
перец, чеснок, зелень, можно добавить любые приправы на ваш вкус. Заливаем этим
соусом кабачки. Посыпаем тертым сыром. Ставим в духовку на 40 минут при
температуре 200 градусов.
Фаршировать кабачки можно мясной, грибной, овощной или комбинированной начинкой. Подавать их можно и в качестве закуски и как основное блюдо.
Комментариев нет:
Отправить комментарий