Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
пол-литра йогурта без добавок
стакан сметаны
5 ст. ложек растительного масла
2 свежих огурца
2 зубчика чеснока (по желанию)
соль и перец
укроп
Приготовление:
С помощью миксера взбить сметану с йогуртом. Добавить к получившейся массе
перец и соль. Влить (непрерывно помешивая) тонкой струйкой растительное масло,
добавить измельченный укроп и огурец. Перед подачей на стол положить в суп
мелко порубленные орехи. Подавать с добавлением кубиков льда.
При желании таратор можно разбавить холодной водой или ледяной крошкой, а вместо йогурта использовать кислое молоко, кефир, айран или мацони.Этот суп любят не только болгары, его жалуют в жаркий день в Македонии, Албании и Турции.
В качестве вариаций попробуйте добавить в таратор редис, свежую мяту, натертый молодой кабачок.
Комментариев нет:
Отправить комментарий