Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
Для теста:
● сливочное масло — 1 пачка
● мука пшеничная — 2,5 стакана
● сметана — 1 стакан
● яйцо — 1 шт.
● сахар — 1 ст.
● сода пищевая — 1/2 ч.
Для начинки:
● горбуша консервированная — 1
банка
● сыр твердый — 100 г
● яйца — 4 шт.
● майонез — 6-7 ст.
Приготовление:
Для теста натрите на крупной
терке предварительно замороженное сливочное масло. Всыпьте муку, добавьте
сметану, яйцо, сахар, соду и быстро перемешайте. Тесто разделите на 4 равные
части. Каждую часть теста очень тонко раскатайте, присыпав мукой и наколите
вилкой в нескольких местах. Переложите на присыпанный мукой противень и
выпекайте каждый корж 5-10 минут при 200 *С до светло-коричневого цвета. Вынув
коржи из духовки, сразу обрежьте края. Обрезки остудите и измельчите в крошку.
Приготовьте три разные начинки. Для первой натрите на мелкой терке сыр,
добавьте 2 столовые ложки майонеза и хорошо перемешайте. Для второй начинки
консервированную горбушу разомните вилкой и смешайте с жидкостью из банки.
Для третьей начинки натрите на
терке сваренные вкрутую яйца, добавьте 2 столовые ложки майонеза и перемешайте.
Первый корж смажьте начинкой с сыром. Накройте вторым коржом, не прижимая
сильно, чтобы он не поломался. Смажьте его начинкой из горбуши. Накройте
третьим коржом и распределите по его поверхности начинку с яйцом. Накройте четвертым
коржом. Оставшимся майонезом хорошо смажьте поверхность и бока торта. Посыпьте
его крошкой, оставшейся после обрезки коржей. Готовый торт на несколько часов
поместите в холодильник, затем нарежьте кусочками. Если вы хотите придать этому
блюду остроту, добавьте в начинку зеленый лук или чеснок.
Комментариев нет:
Отправить комментарий