Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Понадобится:
Для мясных шариков:
— 300 г мясного фарша
— 1-2 луковицы
— 1 яйцо
— по щепотке соли и молотого
перца
— 10 мл подсолнечного масла
Для теста:
— 3 яйца
— 1 стакан пшеничной муки
— 250 г сметаны
— 1 чайная ложка разрыхлителя
для теста
— щепотка соли
Для украшения:
— 100 г сыра твердого
— 1 помидорчик
Последовательность
действий:
Для начала сделаем наши мясные
шарики.
Очищенный и меленько
нарезанный лук обжариваем – когда он остынет мы его добавим в фарш.
Туда же пойдет яйцо, перец
молотый и соль. Фарш хорошенько вымешать руками.
Скатать из фарша шарики
подходящего вам размера. Пока отставить в сторону.
Теперь замешаем тесто – очень
удобно, что оно будет жидким и все манипуляции мы будем производить с помощью
венчика.
Взбиваем яйца.
Соединяем их со сметаной.
Добавляем просеянную муку,
разрыхлитель и щепотку соли.
пирог с фрикадельками
Остается перемешать и тесто готово
к дальнейшему использованию.
В форму, в которой будет
выпекаться наш пирог, на дно желательно положить бумагу для выпечки и смазать
ее маслом.
На дно выливаем ½ теста и
выкладываем по кругу наши уже заскучавшие мясные шарики.
Потом выливаем оставшееся тесто,
стараясь покрыть им шарики.
На терку натираем твердый сыр
и посыпаем им верх пирога.
У меня еще оставался маленький
помидорчик и я его решила порезать, чтобы добавить нашему пирогу немного ярких
красок.
Для готовности пирога его потребуется минут 40
пребывания в духовом шкафу. Он особенно вкусен именно в горячем виде!
Комментариев нет:
Отправить комментарий