Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
Фарш рыбный — 250 г
Лук — 1 шт.
Сухари (молотые) — 3–4 ст. л.
Сливки молочные (30%) — 300 мл
Сыр (тертый) — 50–100 г
Брокколи — по вкусу
Соль — по вкусу
Белый перец — по вкусу
Приготовление:
В рыбный фарш (у меня из
красной рыбы) прокрутить или очень мелко нарезать небольшую луковицу. Добавить
молотые сухари (ориентируйтесь по густоте фарша: если фарш жидковат, положите
чуть больше сухарей), соль и белый перец по вкусу.
Слепить фрикадельки (величину
выбирайте в зависимости от объемов формы, в которой будете запекать).
Разобрать брокколи на
небольшие соцветия. Можно обойтись и без брокколи.
Фрикадельки выложить в
порционные формочки или в большую форму и отправить в духовку буквально на 5
минут при 200 градусах, чтобы фрикадельки немного "схватились".
Приготовить соус: в миску
вылить сливки, добавить тертый сыр, соль, перец по вкусу.
Достать формочки из духовки,
между фрикадельками выложить брокколи (по желанию).
Залить фрикадельки соусом и
отправить в духовку при 180–190 градусах еще на 20 мин.
(Попробовать с куриным фаршем)
Комментариев нет:
Отправить комментарий