Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
Тесто:
50г
сливочного масла размягченного
1 яйцо
3
ст.л. холодной воды
1/2
ч.л. соли
200г
муки
Начинка:
300г
куриного филе
300г
шампиньонов
1/2
луковицы
соль,
перец, мускатный орех по вкусу
Заливка:
170мл
сливок 20%
2 яйца
150г
тертого сыра
Приготовление:
Масло
размешать с яйцом, добавить воду, соль, муку, замесить гладкое тесто, завернуть
в пленку, убрать в холодильник на 30 минут.
Грудку
отварить до готовности, измельчить, грибы обжарить с луком до готовности,
добавить соль, молотый перец и мускатный орех, а так же куриное филе, все
перемешать, выключить огонь.
Духовку
нагреть на 180 градусов. Разъемную форму (23 см.) смазать сливочным маслом,
тесто раскатать, перенести в форму,сформовать бортик, переложить начинку на
тесто, разровнять.
Яйца
слегка взбить вилкой, добавить сливки и сыр, хорошо перемешать, залить
равномерно полученной смесью начинку.
Выпекать
пирог 35-40 минут. Затем снять бортик, пирог переложить на решетку, остудить.
Комментариев нет:
Отправить комментарий