"Яблоки на снегу"

Ингредиенты

Яблоки - 1 кг

Для теста:
Мука - 1,5 стакана
Сметана - 0,5 стакана
Масло сливочное - 150 г
Сода - 1 ч. л.

Для крема:
Сметана - 1 стакан
Яйца - 1 шт.
Сахар - 1-1,5 стакана
Мука - 2 ст. л.

Приготовление

Яблоки почистить, нарезать тонко. Залить кипятком, пока готовите тесто.
Растопить масло, остудить, смешать с остальными ингредиентами, соду погасить уксусом. Убрать в холодильник на 30 мин.
Взбить крем.
Слить воду с яблок. Тесто выложить руками в смазанную форму. Равномерно выложить яблоки. Залить кремом.
Выпекать 50 мин. при температуре 190 градусов.

 Что бы в рисовой крупе не завелись жучки, положите в неё несколько металлических пробок от бутылок.