Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Вам потребуется:
Печень
куриная – 0,6 кг
Яйца –
3 шт.
Молоко
– 250 мл
Мука –
1,5 ст.
Растительное
масло – 50-100 г
Лук –
2-3 шт.
Морковь
– 2-3 шт.
Майонез
– 1 п.
Укроп
– 1 ст.л.
Петрушка
– 1 ст.л.
Соль –
½ ч.л.
Как готовить:
Печень
промыть, измельчить в мясорубке или блендере. Добавить молоко, яйца, муку,
растительное масло и соль, хорошо перемешать.
На
разогретую сковороду диаметром 20-24 см наливать разливательной ложкой тесто и
выпекать лепешки, как блины, обжаривая с двух сторон. Смазывать сковороду
маслом необходимо только для первой лепешки, остальные будут отделяться
благодаря маслу внутри теста.
Морковь
натереть на терке, лук порезать полукольцами, все посолить и обжарить овощи в
растительном масле в течение 5-7 минут до золотистого цвета.
Поджаренные
лепешки брать по одной, смазывать майонезом и выкладывать слой лука с морковью,
затем накрывать следующей. Последнюю лепешку слегка смазать майонезом и
посыпать мелко нарезанной зеленью. В этот раз я решила посыпать сыром, и
получилось вполне органично.
Комментариев нет:
Отправить комментарий