Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
200 г творога 18% жирности
1 яйцо
2 ст. ложки муки
1 ст. ложка манной крупы
1 ч. ложка ванильного сахара
2 ст. ложки тростникового сахара
Масло для жарки
Приготовление
1. Творог, яйцо, манную крупу, ванильный и
тростниковый сахар тщательно перемешать.
2. Сформовать нужные по размеру сырники,
обвалять в муке и жарить с двух сторон до золотистого цвета.
С изюмом и грецкими орехами
250 г творога
3 ст. ложки муки
2-2,5 ст. ложки сахарного песка
1 яйцо
50 г ядер грецких орехов
50 г изюма
1. Смешать творог, яйцо, муку, сахарный
песок и измельченные грецкие орехи.
2. Творожную массу разделяем на небольшие
шарики (по 60 г), формируем из них сырники и с двух сторон обжариваем на
сковороде.
3. Подаем к столу с вареньем, сгущенкой,
сметаной или медом.
Чтобы сырники получились нежными и тающими во рту, необходимо быть внимательными к мелочам. Например, творог лучше протереть через сито и только потом перемешать его с яйцом, сахаром, мукой. И лишь после этого добавлять грецкие орехи или изюм.
Если хотите, чтобы сырники были более легкими и диетическими, готовьте их не на сковороде, а переложив в силиконовые формочки, запеките в духовке.Никогда не готовьте сырники из кислого творога. Если хотите в итоге получить вкусное блюдо, то используйте только качественный продукт.Если творог несколько суховат, смягчите его, добавив сметану, кефир или молоко. Так масса станет более эластичной.
Комментариев нет:
Отправить комментарий