Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты
500
мл молока,
50
гр. сахара,
5
желтков,
1
палочка ванили
Палочку
разрезать вдоль, кончиком ножа собрать ваниль. Добавить в сотейник с
молоком-ваниль и саму палочку. Коротко дать молоку закипеть, снять с плиты и
немного охладить.
Желтки
взбить с помощью миксера с сахаром, в кремообразную массу.
Процеживаем
молоко.
Вливаем
молоко в желтково-сахарную массу и варим на медленном огне, помешивая венчиком,
пока масса не загустеет. Масса должна только загустеть, но НЕ вариться. Иначе
свернуться желтки и соус не получится.!!!
Комментариев нет:
Отправить комментарий