Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Мука пшеничная – 190 г
Коричневый сахар – 70 г
Масло сливочное растопленное –
120 г и немного на смазывание формы
Карамельная начинка:
Сгущённое молоко – 395 г
Коричневый сахар – 70 г
Сливочное масло – 60 г
Арахис жареный несоленый – 150
г
Шоколадная глазурь:
Шоколад горький – 300 г
Сгущённое молоко (или жирные
сливки) – 80 г
Духовку разогреем до 180° С. В
форму положим бумагу для выпечки и смажем ее растопленным сливочным маслом.
Для приготовления коржа
смешаем муку, сахар и растопленное масло. Переложим в форму и плотно прижмем
ладошками ко дну. Выпекаем тесто 20 минут, пока корж не приобретет золотистый
приятный цвет. После чего вынем из духовки.
Для карамельной начинки
смешаем сгущенку, сахар и масло в ковше и варим на среднем огне, непрерывно
помешивая, примерно 8 минут. Смесь не должна кипеть. Как только она загустела –
карамель готова.
Зальем карамельной начинкой
песочный корж и отправим в духовку допекаться на 15 минут. Как только карамель
начнет пузыриться – можно вынимать.
Остужаем торт примерно один
час.
Далее равномерно посыплем
карамельную поверхность арахисом.
Комментариев нет:
Отправить комментарий