Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
200 г ягод черной смородины;
100 г сахара;
200 г муки;
3 яйца;
100 г сливочного масла;
100 г сметаны;
щепотка соли;
1 ч. л. корицы;
1 ч. л. свежего тертого
имбиря.
Как приготовить:
Отделите белки от желтков.
Белки уберите в холодильник. Желтки разотрите с сахаром и сливочным маслом.
Добавьте сметану и начните мешать миксером. Постепенно введите муку, корицу, имбирь.
Начните взбивать белки. Как
только они станут похожи на пену, добавьте щепотку соли. Взбивайте до тех пор,
пока пена не станет очень крепкой.
Аккуратно (лучше силиконовой
лопаткой) соедините желтки с белками и размешайте. Смажьте форму для выпекания
растительным маслом, выложите в нее тесто. Разложите ягоды по верху. Выпекайте
при температуре 200 °C 30-40 минут. Проверить готовность теста можно, проткнув
его зубочисткой. Если она чистая, пирог можно доставать.
Комментариев нет:
Отправить комментарий