Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты
500 гр куриного фарша
50 мл сливок
~8 см лука порей
3 зб чеснока
1 кусочек батона
соль,белый перец
1 с л без горки муки
по 50 гр слив масла и молока
50 гр грецких орехов
2 ст л измельченной кинзы
чуть соли
1 ст л муки
маленькое яйцо 1 ст л молока
2 ст л молотых сухарей
Как приготовить
Перемолотый через крупную
решетку фарш перемешиваем с измельченным луком и чесноком,батоном,размоченным в
сливках, солью и перцем. Хорошенько месим наш фарш и в холодильник его
Растопить слив масло в
сковороде,присыпать по верху мукой и хорошенько размешать.Добавить
молоко,перемешать и выключить как только закипит. Добавить средне измельченные
орехи,кинзу и соль
Фарш и начинку делим на 4
части. На влажной ладони(руки все время увлажняем)распределяем фарш в середину
начинку и формируем котлету
Панируем в муке,затем в
яйцо,перемешанное с молоком и в конце в сухарях
Жарим в немалом количестве
растит масле,на средне малом огне со всех сторон
Комментариев нет:
Отправить комментарий