Мясо по-грузински

                     Мясо по-грузински 

Ингредиенты:

1 килограмм мяса
1 ложка сметаны
Зелень (петрушки, укропа, розмарина, базилика, кинзы)
2 ложки меда
1 ложка сока лимона

Приготовление:
1. Мясо порезать на крупные кусочки, зелень измельчить. Смешиваем в тарелке всю зелень и солим, добавляем перец.
2. Теперь смешаем зелень, мясо, сок лимона, мед. Оставим в холодильнике.
3. В смесь добавляем сметану, перемешиваем, выкладываем на противень, запекаем в духовке один час.

Если варите уху, в конце готовки обязательно добавьте 50 мл водки, вкус станет пикантнее. 

Прежде чем жарить лук, обваляйте его в муке, он не подгорит и будет золотистым и хрустящим. 

Белокочанная капуста при жарке не потемнеет, если посолить ее уже после приготовления, когда она остынет.